2024-10-29
サラダの味を格段にアップさせるドレッシング。今回は、市販で購入できるおすすめドレッシングや、お取り寄せできる特別な商品、さらに手作りドレッシングの簡単レシピまで紹介します。これを読めば、毎日の食事に彩りを添える美味しいドレッシングが見つかること間違いなしです！
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ここでは、市販で手軽に購入できるドレッシングと、特別感を味わえるお取り寄せドレッシンを紹介します。味のバリエーションも豊かなので、ぜひ自分の好みを見つけてください。
出典：ピエトロオンライン
ピエトロの和風しょうゆドレッシングは、長年愛され続けている人気商品。玉ねぎの旨味が醤油に絶妙にマッチして、野菜サラダや和風パスタにぴったりです。シンプルながら奥深い味わいで、どんな料理にも自然に溶け込みます。
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成城石井の「なんでもいけるドレッシング」は、名前の通り、あらゆる料理にフィットする万能ドレッシング。本醸造醤油、九州産玉ねぎ、グレープシードオイルを主原料です。グリル野菜や魚料理との相性が抜群です。保存料を使わない自然派の味も魅力的。
出典：KALDI COFFEE FARM ONLINE STORE
カルディの「フォロミール」は、クリーミーなドレッシングです。玉ねぎ、マスタード、にんにくを使った濃厚な味わいで、サンドイッチの具材や、ディップとしても美味しくいただけます。温野菜や冷しゃぶにもおすすめです。
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「イルキャンティ」のドレッシングは、イタリアンレストランで提供される本格派の味をそのまま自宅で楽しめる一品。玉ねぎと人参、鶏卵などを使っています。サラダだけでなく、パスタやグリル料理にも最適です。自宅で簡単にプロの味を再現できます。
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このドレッシングは、コーンの甘みとカレーのスパイシーさが絶妙なバランスで融合したユニークな一品です。ポテトサラダにかけたり、焼き野菜のアクセントとして使用すれば、いつもの料理が個性的な味わいに変わります。サラダが一段と楽しくなります。
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Aperioの「エマドレ カンパイポンズ」は、京都祇園のBARが開発したドレッシングです。ノンアルコールでありながら赤ワインの芳醇な香りと風味を楽しめます。口に含んだ瞬間に赤ワインの香りが広がり、お酒を飲んでいるかのような感覚を味わえます。肉料理や餃子と合わせるとその真価を発揮します。
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自家製ドレッシングは、シンプルな材料で驚くほど美味しく仕上げることができます。以下は、基本のオイルビネガードレッシングのレシピです。
オリーブオイル：大さじ3
酢（またはレモン汁）：大さじ1
塩：少々
胡椒：少々
これをボウルに入れてよく混ぜ合わせれば、あっという間に完成です。お好みでマスタードやハーブを加えると、さらに風味が豊かになります。自分だけのオリジナルドレッシングを試してみましょう。
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ドレッシングは簡単に作れますが、さらに美味しく作るには、ちょっとしたコツが必要です。
ドレッシングに無くてはならない油と水ですが、分離してしまうため、よく混ぜてから味見する必要があります。この手間を省いてしまうと、実際に食卓で使うときに、味が濃すぎたり薄すぎたりといったことが起きやすくなります。
ドレッシングをさらに美味しく作るコツは、スパイスやハーブにこだわることです。例えば、バジルやパセリを加えれば爽やかな香りがプラスされ、料理が一段と引き立ちます。クミンやコリアンダーなどのスパイスを加えると、エキゾチックな風味が楽しめます。また、ガーリックパウダーを少し足すだけで、深みとアクセントのある味わいに。自分好みの組み合わせを見つけてみてください。
ドレッシングは、料理の味わいを引き立てる大切な要素です。市販品からお取り寄せ品まで、さまざまなドレッシングを試して、自分にぴったりの味を見つけてみてください。また、手作りドレッシングも手軽に挑戦できるので、乳化のコツを押さえて、オリジナルレシピを楽しんでみましょう。毎日の食卓がより豊かになること間違いなしです！
Aperio（アペリオ）では、京都のこだわり素材を使った3つのドレッシングを揃えております。
原料の野菜や果実は体にもうれしい成分がたっぷり。野菜サラダなどの料理に使うことができます。
いつもの料理をワンランクアップさせたい方にぜひおすすめします。
