2024-09-09
料理に風味を加えるハーブソルトは、サラダはもちろん、さまざまな料理に使える万能調味料です。
その種類は、ECサイト大手のAmazonで売られているものだけで200以上。では、多くの消費者に支持されるおすすめのハーブソルトには、どういったものがあるのでしょうか。
2024年5月の調査を元に、5つの大手ECショップのランキング上位の商品をご紹介します。
世界展開するECサイトで知られるAmazon。その日本版であるAmazon.co.jpで「人気のハーブソルトランキング」の1位にランクインしているのは、オリーブアイランド社が手掛ける「小豆島 オリーブリーフソルト ハーブミックス 60g」です。
その人気の秘密は、瀬戸内海に浮かぶ小豆島で育ったオリーブの葉をパウダー状にして使っている点。まぶしい太陽をたっぷり浴びたオリーブの葉には、オレウロペイン等の栄養素が豊富に含まれているといいます。
その他にも、ニンニクや玉ネギ、ショウガ、コショウ、タイムといったさまざまな原料を調合。塩は、まろやかで甘味があるヒマラヤ岩塩を使用しています。
レビュー欄には、
「さまざまな料理に使える」
「お弁当に使っています」
といったコメントが寄せられています。
楽天市場の「ハーブソルトランキング」で1位は「ジェーン クレイジーソルト 1kg」です。
1960年代にアメリカニュージャージー州のジェーンさんが作ったハーブソルトが人気となり商品化。現在では、レストランや家庭で広く使われています。
楽天のこの商品は、1kgというお徳用セット。コショウ、玉ネギ、ニンニク、セロリ、タイム、オレガノに、天然の岩塩をミックスして作られています。
「ジェーン クレイジーソルト」は、楽天市場だけでなく、レシピ動画サイト・マカロニでも1位を獲得。まさに定番のハーブソルトとなっています。
レシピ動画サイト・マカロニが2023年に更新した「市販ハーブソルトおすすめランキングTOP10」の1位は、前述の「ジェーン クレイジーソルト」でしたが、2位にランクインしたのは「マジックソルト オリジナル」です。
エスビー食品が手掛けるこのハーブソルトは、岩塩や各種ハーブに加え、トマトパウダーも使用。三ツ星シェフであるダニエル・マルタン氏が監修した、料理の下ごしらえから仕上げまでに活躍するまさに魔法のソルトです。
コーヒーや輸入食品を数多く取り扱うKALDIの「香辛料・ハーブランキング」のうち、ハーブソルトで最上位に上がったのは、「ソルトファクトリー トリュフソルト 18g」です。
トリュフのリッチな香りが料理に特別感をプラスします。卵料理や肉料理にもおすすめです。
レビュー欄には、
「子供たちがフライドポテトにかけて食べるのにハマっています」
「封を開けた時からフワッといい香り」
といった、短いながらも高評価のコメントが多く寄せられています。
Yahoo!ショッピングにおいて「ハーブソルト 人気」のランキング1位は「こもれびガーデンの無添加ハーブソルト 70g」。おすすめポイントは、フランス産のゲランド塩を使ったこだわりにあります。
ポトフや焼き野菜、アクアパッツァなど、料理が楽しくなるレシピが付いているのも嬉しい特典です。
レビュー欄には、
「ピザトーストにかけて食べるのがお気に入りです」
「無添加で余計なものが入っていないのがいい」
といった声が寄せられています。
様々な種類が売られているハーブソルトですが、それだけに、どれがいいか迷ってしまうものです。そこで、どのように選ぶのがおすすめか、3つの観点をご紹介します。
ハーブソルトといえば、「ジェーン クレイジーソルト」を起源とするアメリカ風のものが日本では主流ですが、その他の地域色が前面に出たハーブソルトも存在します。
瀬戸内海の小豆島発の「小豆島 オリーブリーフソルト ハーブミックス」や、フランスの岩塩を使った「こもれびガーデンの無添加ハーブソルト」のように、その地域や国の特産が味わえるのです。
故郷で作られたハーブソルトや、憧れの場所への旅行気分を味わえるハーブソルトなら、食事の喜びもひとしおです。
万能な優等生タイプのハーブソルトは便利ですが、マンネリで新鮮味が薄れてしまうのが困りどころです。
そんなときは、個性派タイプのハーブソルトを試してみることをおすすめします。一風変わった風味は、料理に新たな発見と楽しさをもたらしてくれます。
人は誰しも食事をする存在です。食の話題は、多くの人にとって興味を持って楽しく話しやすいネタとして最適です。
友人や職場の仕事仲間、家族とちょっとした話をする際に「最近、珍しいハーブソルトを試したんだけど…」といったように話を広げることができます。ちょっとした雑学や豆知識を交えると、何気ない会話も楽しい時間に変わります。
10年前に京都祇園のバーとしてスタートした「繪真（エマ）」は、スーパーには無い個性派のソルトを販売しています。
コロナ禍でバーにお客様が来れなくなった時、お店で会うことができなくても、毎日頑張っているお客様にバーにいるようなくつろぎを届けたい――そんな想いを胸に、ゼロから開発したものです。
お届けするハーブソルトのおすすめは「WHISKY」「BEER」「WHITE WINE」「RED WINE」の4種類。それぞれのお酒とペアリングしたときにさらにおいしさが増すように調合したこだわりのソルトです。
また、パッケージデザインは、ひと昔前のBARのマッチ箱をモチーフにしたお洒落なデザインとなっており、ギフトとしても最適です。
バーが好きなあなた、そしてお酒好きななあの人にぴったりの個性派ソルトをぜひ一度お試しください。
